Le Braci

Il ristorante Le Braci si trova a Bozzole, nella campagna monferrina, situato all'interno di un'antica stalla restaurata con volta a botte e mattoni a vista. La cascina settecentesca a corte chiusa, appartenuta al Conte Calvi di Bergolo, ha ospitato per generazioni la nostra famiglia di tradizioni contadine, che da sempre ha coniugato il lavoro dell'agricoltura e dell'allevamento all'amore per i suoi prodotti, la festa e la convivialità. La passione per l'enogastronomia ci ha sempre accompagnati e ha dato vita a piatti dai gusti semplici e popolari, ma rivisitati con carattere e sapore. La gestione a conduzione famigliare è un tratto distintivo del nostro ristorante: dagli antipasti alla pasta fatta in casa, dalla carne cucinata a vista sulla griglia alla passione per i dolci e la pasticceria, l'atmosfera che vogliamo creare è comfortevole, calda e rilassante. I piatti preparati con cura e il calore del fuoco emanato dal grande camino centrale accompagneranno la vostra cena facendovi sentire a casa.